概要
クイックサービスレストランでは、同期された注文ワークフロー、キッチン連携、複数のサービスチャネルにわたる運用コミュニケーションをサポートするために、コネクテッド・デジタル・インフラストラクチャの採用がますます進んでいます。あるレストラン技術システムインテグレーターは、大量のレストラン環境において、レジのPOS端末、キッチンディスプレイシステム、ドライブスルーレーン、デジタルメニューディスプレイ間の通信を調整できる店舗レベルのエッジインフラストラクチャプラットフォームの開発を任されました。プレミオの産業用Mini-ITXマザーボードプラットフォームを活用することで、SIはシステム通信を簡素化し、コネクテッドレストランの運用をサポートし、長期的な導入の信頼性を向上させるように設計された、拡張性の高いレストランインフラストラクチャを展開しました。
課題
- 複数のレストランシステム間の通信をリアルタイムで円滑にすることができる店舗レベルのエッジインフラストラクチャが必要。
- レジ端末、キッチンディスプレイシステム、ドライブスルーレーン、デジタルメニューディスプレイを接続されたレストランネットワークに統合。
- レストランのディスプレイ全体で、同期されたメニュー更新とプロモーションコンテンツの配信をサポート。
- 継続的な取引活動を伴う交通量の多いレストラン環境で、信頼性の高い運用を維持。
- 将来のレストランインフラの拡張をサポートできるスケーラブルなインフラの要件。
ソリューション
- プレミオの産業用Mini-ITXマザーボードプラットフォーム（CT-XAR01）
- Intel® Core™ Ultraシリーズプロセッサによる店舗レベルのインフラ協調のサポート
- セグメント化されたレストランネットワーク用のトリプル2.5GbE LAN接続
- インフラのスケーラビリティのためのPCIe Gen 5とM.2拡張サポート
- レストランのディスプレイシステム向けのマルチディスプレイ接続
利点
- 接続されたレストランシステム間の通信の改善
- レストランインフラの連携の簡素化
- 将来のレストラン技術拡張のための柔軟なスケーラビリティ
会社概要
同社は、クイックサービスおよびカジュアルダイニング環境向けのレストラン技術インフラストラクチャ開発を専門としています。その専門知識には、POSシステム統合、レストランネットワーク、およびレストランシステム全体の運用協調を改善するために設計されたコネクテッドインフラストラクチャの展開が含まれます。レストラン環境が接続されたデジタル技術を通じて近代化され続ける中、同社は次世代のレストラン運用のためのスケーラブルなインフラストラクチャソリューションに重点を置き続けています。
課題
レストランシステム間の通信の調整
現代のレストラン環境では、店内で複数のシステムが同時に稼働していることに依存しています。注文は、ピーク時のサービス期間中に運用ワークフローを中断することなく、レジ端末、キッチンディスプレイシステム、ドライブスルーレーン、および接続されたレストランアプリケーション間で確実に移動する必要がありました。SIは、分散されたレストランシステム間の通信をリアルタイムで容易にする店舗レベルのインフラストラクチャを必要としました。
コネクテッドレストランインフラの統合
この導入には、POS端末、キッチンディスプレイ、デジタルメニューボード、決済システム、および運用レストランネットワーク間の通信が必要でした。複数のレストラン技術間の信頼性の高い接続をサポートすることは、導入中にインフラストラクチャの複雑さをもたらしました。SIは、単一の店舗環境内で接続されたレストランシステム間の通信を簡素化できるエッジコンピューティングプラットフォームを必要としていました。
動的なメニュー配信のサポート
レストランは、価格、プロモーションキャンペーン、メニューコンテンツを環境全体にわたる複数の顧客向けディスプレイで更新できることを。従来のPOS端末には、レジ、ドライブスルーシステム、デジタルメニューボード間で同期されたディスプレイ更新を調整するのに接続の柔軟性がありませんでした。SIは、レストラン環境全体で接続されたディスプレイの調整をサポートできるインフラストラクチャを。
信頼性の高い連続運用の維持
レストラン環境は、膨大なトランザクション量と長時間の毎日稼働という要求の厳しい状況下で運営されています。インフラは、1日を通して継続的な運用活動をサポートしながら、レストランシステム間の安定した通信を維持するために必要でした。SIは、トラフィック量の多いレストラン環境における長期的な信頼性を考慮して設計された、産業グレードのインフラを必要としていました。
将来のインフラ拡張への備え
レストランは、将来の運用技術や接続されたレストランアプリケーションに適応できるインフラを求めていました。導入には、インフラを完全に置き換えることなく、追加のレストランシステムや進化する運用要件をサポートできるスケーラブルなネットワークと拡張機能が必要でした。SIは、長期的な導入拡張性を考慮して設計された柔軟なインフラプラットフォームを必要としました。
ソリューション
店舗レベルのレストランインフラ連携
Premioの産業用Mini-ITXマザーボードプラットフォーム (CT-XAR01)
CT-XAR01は、レジPOS端末、キッチンディスプレイシステム、ドライブスルーレーン、および接続されたレストランアプリケーション間の通信を容易にする役割を担う店舗レベルのレストランエッジインフラプラットフォームとして機能しました。CT-XAR01は、レストランのPOS端末自体として機能するのではなく、単一の店舗環境内で分散型レストランシステムを接続するインフラ側の連携プラットフォームとして機能しました。その複数のLAN接続、拡張の柔軟性、およびIntel® Core™ Ultraプロセッサのサポートにより、SIは、接続されたレストラン技術間の同期通信をサポートできる集中型インフラシステムを展開することができました。
セグメント化されたレストランネットワーク
セグメント化されたレストランネットワークのためのトリプル2.5GbE LAN接続
CT-XAR01は、複数の高速LAN接続を提供し、SIがPOSシステム、運用ネットワーク、および接続されたレストランデバイス間のレストランインフラトラフィックを分離することを可能にしました。このセグメント化されたネットワークアーキテクチャにより、分散型レストランシステム間の通信の信頼性が向上し、複数のサービス環境にわたるインフラ管理が簡素化されました。また、複数のLAN構成は、将来のレストランインフラ拡張に対する柔軟性も提供しました。
スケーラブルなインフラ拡張
インフラのスケーラビリティのためのPCIe Gen 5とM.2拡張サポート
導入には、進化するレストランの運用要件や将来の接続技術に適応できるインフラが必要でした。CT-XAR01のPCIe Gen 5およびM.2拡張サポートは、追加のネットワーク、ストレージ、無線通信、および将来のインフラアップグレードに対する柔軟性を提供しました。このスケーラブルなアーキテクチャにより、SIは長期的な運用成長を考慮して設計されたレストランインフラを展開することができました。
接続されたディスプレイ連携
レストランのディスプレイシステムのためのマルチディスプレイ接続
CT-XAR01は、レストランのソフトウェアプラットフォームが同期されたメニューコンテンツを接続されたディスプレイ全体に配信するために必要なネットワークとディスプレイ接続を提供しました。そのディスプレイ接続は、デジタルメニューボード、ドライブスルーディスプレイ、および環境全体の運用レストランシステム間の通信をサポートしました。これにより、分散型レストランディスプレイシステム全体の整合性を向上させながら、メニュー調整を簡素化しました。
産業グレードのインフラの信頼性
店舗レベルのインフラ調整のためのIntel® Core™ Ultraシリーズプロセッサのサポート
この展開は、要求の厳しい日常業務の下で継続的なレストラン運営をサポートするために設計された産業インフラから恩恵を受けました。CT-XAR01は、長時間の運用を通して接続されたレストランシステム間の同期通信を維持するために必要な処理性能、ネットワークの柔軟性、および運用安定性を提供しました。また、その産業用Mini-ITXアーキテクチャにより、SIはスペースに制約のあるレストランインフラ環境内にプラットフォームをきれいに統合することができました。
メリット
レストランシステム通信の改善
レストランは、注文システム、厨房業務、および接続されたレストランインフラ間の通信を改善しました。
インフラ連携の簡素化
店舗レベルのエッジインフラにより、分散型レストランシステムと接続されたディスプレイ環境間の通信が簡素化されました。
柔軟な長期スケーラビリティ
スケーラブルな拡張アーキテクチャにより、レストランは将来の接続されたレストラン技術とインフラの成長をサポートできるようになりました。
結論
レストラン環境が接続されたデジタル運用へと進化し続けるにつれて、システムインテグレーターは、分散型レストランシステム間の信頼性の高い通信をサポートできるインフラストラクチャを必要としています。PremioのCT-XAR01により、SIは、レストランシステム調整、接続されたインフラストラクチャ通信、および長期的な展開スケーラビリティのために最適化された店舗レベルのエッジインフラストラクチャプラットフォームを展開できました。最終的な展開により、レストランは将来のレストランテクノロジー拡張をサポートするように設計された最新のインフラストラクチャ基盤を手に入れました。